Πρακτική τυροκομία : ήτοι περιγραφή της κατασκευής των ελληνικών τυρών και των κυριωτέρων ευρωπαϊκών τοιούτων- περί ασθενειών των τυρών και της θεραπείας αυτών- περί γαλακτοκομικών συνεταιρισμών κ.τ.λ. /
Sparad:
Huvudupphovsman: | Ζυγούρης, Νικόλαος Π. (Författare, medförfattare) |
---|---|
Materialtyp: | Bok |
Språk: | Greek |
Publicerad: |
Εν Αθήναις :
Ελληνική Γεωργική Εταιρεία,
1930
|
Ämnen: |
Liknande verk
-
Ελληνική τυροκομία : μέτρα προς προαγωγήν της τυροκομίας, γαλακτοκομικοί συνεταιρισμοί, λεπτομερής περιγραφή της κατασκευής των τύρων, ασθένειαι του γάλακτος και των τύρων, αγορανομικαί διατάξεις κ.λ.π.
av: Ζυγούρης, Νικόλαος Π.
Publicerad: (1956) -
Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /
av: Πολυχρονίδης, Ε. Δ.
Publicerad: (1912) -
Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /
av: Μπίντσης, Θωμάς, et al.
Publicerad: (2009) -
Πρακτική γαλακτομία : ήτοι γάλα, γιαούρτι, βούτυρον κ.λ.π. /
av: Ζυγούρης, Νικόλαος Π.
Publicerad: (1937) -
Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
av: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Mιχ.
Publicerad: (2004)