Πρακτική τυροκομία : ήτοι περιγραφή της κατασκευής των ελληνικών τυρών και των κυριωτέρων ευρωπαϊκών τοιούτων- περί ασθενειών των τυρών και της θεραπείας αυτών- περί γαλακτοκομικών συνεταιρισμών κ.τ.λ. /
Tallennettuna:
Päätekijä: | Ζυγούρης, Νικόλαος Π. (Tekijä) |
---|---|
Aineistotyyppi: | Kirja |
Kieli: | Greek |
Julkaistu: |
Εν Αθήναις :
Ελληνική Γεωργική Εταιρεία,
1930
|
Aiheet: |
Samankaltaisia teoksia
-
Ελληνική τυροκομία : μέτρα προς προαγωγήν της τυροκομίας, γαλακτοκομικοί συνεταιρισμοί, λεπτομερής περιγραφή της κατασκευής των τύρων, ασθένειαι του γάλακτος και των τύρων, αγορανομικαί διατάξεις κ.λ.π.
Tekijä: Ζυγούρης, Νικόλαος Π.
Julkaistu: (1956) -
Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /
Tekijä: Πολυχρονίδης, Ε. Δ.
Julkaistu: (1912) -
Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /
Tekijä: Μπίντσης, Θωμάς, et al.
Julkaistu: (2009) -
Πρακτική γαλακτομία : ήτοι γάλα, γιαούρτι, βούτυρον κ.λ.π. /
Tekijä: Ζυγούρης, Νικόλαος Π.
Julkaistu: (1937) -
Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
Tekijä: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Mιχ.
Julkaistu: (2004)