Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Σιάπαντας, Λάζαρος (Tác giả)
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Greek
Được phát hành: Θεσσαλονίκη : [χ.ό.], 1964
Những chủ đề:
Τυρί
Τυροκομία
Miêu tả
Mô tả sách:Ανάτυπο από το περιοδικό "Γεωπονικά", τχ. 112-117, 1964
Mô tả vật lý:20 σ. : εικ., σχεδιαγρ. ; 28 εκ.

Những quyển sách tương tự