Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Σιάπαντας, Λάζαρος (Auteur)
Formaat: Boek
Taal:Greek
Gepubliceerd in: Θεσσαλονίκη : [χ.ό.], 1964
Onderwerpen:
Τυρί
Τυροκομία
Omschrijving
Beschrijving item:Ανάτυπο από το περιοδικό "Γεωπονικά", τχ. 112-117, 1964
Fysieke beschrijving:20 σ. : εικ., σχεδιαγρ. ; 28 εκ.

Gelijkaardige items