Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Σιάπαντας, Λάζαρος (Autore)
Natura: Libro
Lingua:Greek
Pubblicazione: Θεσσαλονίκη : [χ.ό.], 1964
Soggetti:
Τυρί
Τυροκομία
Descrizione
Descrizione del documento:Ανάτυπο από το περιοδικό "Γεωπονικά", τχ. 112-117, 1964
Descrizione fisica:20 σ. : εικ., σχεδιαγρ. ; 28 εκ.

Documenti analoghi