Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Σιάπαντας, Λάζαρος (Συγγραφέας)
פורמט:	ספר
שפה:	Greek
יצא לאור:	Θεσσαλονίκη : [χ.ό.], 1964
נושאים:	Τυρί Τυροκομία

תיאור
תאור פריט:	Ανάτυπο από το περιοδικό "Γεωπονικά", τχ. 112-117, 1964
תיאור פיזי:	20 σ. : εικ., σχεδιαγρ. ; 28 εκ.

פריטים דומים