Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal: Σιάπαντας, Λάζαρος (Auteur)
Format: Livre
Langue:Greek
Publié: Θεσσαλονίκη : [χ.ό.], 1964
Sujets:
Τυρί
Τυροκομία
Description
Description:Ανάτυπο από το περιοδικό "Γεωπονικά", τχ. 112-117, 1964
Description matérielle:20 σ. : εικ., σχεδιαγρ. ; 28 εκ.

Documents similaires