Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Σιάπαντας, Λάζαρος (Tekijä)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:Greek
Julkaistu: Θεσσαλονίκη : [χ.ό.], 1964
Aiheet:
Τυρί
Τυροκομία
Kuvaus
Huomautukset:Ανάτυπο από το περιοδικό "Γεωπονικά", τχ. 112-117, 1964
Ulkoasu:20 σ. : εικ., σχεδιαγρ. ; 28 εκ.

Samankaltaisia teoksia