Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Σιάπαντας, Λάζαρος (Autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Greek
Publicado: Θεσσαλονίκη : [χ.ό.], 1964
Materias:
Τυρί
Τυροκομία
Descripción
Notas:Ανάτυπο από το περιοδικό "Γεωπονικά", τχ. 112-117, 1964
Descripción Física:20 σ. : εικ., σχεδιαγρ. ; 28 εκ.

Ejemplares similares