Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Σιάπαντας, Λάζαρος (Author)
Format: Book
Language:Greek
Published: Θεσσαλονίκη : [χ.ό.], 1964
Subjects:
Τυρί
Τυροκομία
Description
Item Description:Ανάτυπο από το περιοδικό "Γεωπονικά", τχ. 112-117, 1964
Physical Description:20 σ. : εικ., σχεδιαγρ. ; 28 εκ.

Similar Items