Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Σιάπαντας, Λάζαρος (Autor)
Médium: Kniha
Jazyk:Greek
Vydáno: Θεσσαλονίκη : [χ.ό.], 1964
Témata:
Τυρί
Τυροκομία
Popis
Popis jednotky:Ανάτυπο από το περιοδικό "Γεωπονικά", τχ. 112-117, 1964
Fyzický popis:20 σ. : εικ., σχεδιαγρ. ; 28 εκ.

Podobné jednotky