Cheese varieties and descriptions /
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | Sanders, George P. (Awdur) |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Cyhoeddwyd: |
Washington, D.C. :
U. S. Department of Agriculture,
1953
|
| Pynciau: |
Eitemau Tebyg
-
Βελτίωση της ποιότητας του κεφαλοτυριού από αγελαδινό γάλα με τη χρησιμοποίηση καλλιεργειών /
gan: Λιτοπούλου-Τζανετάκη, Ευανθία
Cyhoeddwyd: (1982) -
Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος
gan: Σιάπαντας, Λάζαρος
Cyhoeddwyd: (1964) -
Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /
gan: Πολυχρονίδης, Ε. Δ.
Cyhoeddwyd: (1912) -
Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /
gan: Μπίντσης, Θωμάς, et al.
Cyhoeddwyd: (2009) -
Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
gan: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Mιχ.
Cyhoeddwyd: (2004)