Cheese varieties and descriptions /
Sparad:
| Huvudupphovsman: | Sanders, George P. (Författare, medförfattare) |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Publicerad: |
Washington, D.C. :
U. S. Department of Agriculture,
1953
|
| Ämnen: |
Liknande verk
-
Βελτίωση της ποιότητας του κεφαλοτυριού από αγελαδινό γάλα με τη χρησιμοποίηση καλλιεργειών /
av: Λιτοπούλου-Τζανετάκη, Ευανθία
Publicerad: (1982) -
Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος
av: Σιάπαντας, Λάζαρος
Publicerad: (1964) -
Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /
av: Πολυχρονίδης, Ε. Δ.
Publicerad: (1912) -
Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /
av: Μπίντσης, Θωμάς, et al.
Publicerad: (2009) -
Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
av: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Mιχ.
Publicerad: (2004)