Cheese varieties and descriptions /
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | Sanders, George P. (Συγγραφέας) |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Έκδοση: |
Washington, D.C. :
U. S. Department of Agriculture,
1953
|
| Θέματα: |
Παρόμοια τεκμήρια
-
Βελτίωση της ποιότητας του κεφαλοτυριού από αγελαδινό γάλα με τη χρησιμοποίηση καλλιεργειών /
ανά: Λιτοπούλου-Τζανετάκη, Ευανθία
Έκδοση: (1982) -
Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος
ανά: Σιάπαντας, Λάζαρος
Έκδοση: (1964) -
Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /
ανά: Πολυχρονίδης, Ε. Δ.
Έκδοση: (1912) -
Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /
ανά: Μπίντσης, Θωμάς, κ.ά.
Έκδοση: (2009) -
Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
ανά: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Mιχ.
Έκδοση: (2004)