Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | Πολυχρονίδης, Ε. Δ. (Tác giả) |
|---|---|
| Tác giả của công ty: | Χιώτης Ν. (Thợ in) |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Greek |
| Được phát hành: |
Εν Αθήναις :
Βασιλικόν τυπογραφείον Ν. Χιώτη,
1912
|
| Những chủ đề: |
Những quyển sách tương tự
Những quyển sách tương tự
-
Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /
Bằng: Μπίντσης, Θωμάς, et al.
Được phát hành: (2009) -
Ελληνική τυροκομία : μέτρα προς προαγωγήν της τυροκομίας, γαλακτοκομικοί συνεταιρισμοί, λεπτομερής περιγραφή της κατασκευής των τύρων, ασθένειαι του γάλακτος και των τύρων, αγορανομικαί διατάξεις κ.λ.π.
Bằng: Ζυγούρης, Νικόλαος Π.
Được phát hành: (1956) -
Πρακτική τυροκομία : ήτοι περιγραφή της κατασκευής των ελληνικών τυρών και των κυριωτέρων ευρωπαϊκών τοιούτων- περί ασθενειών των τυρών και της θεραπείας αυτών- περί γαλακτοκομικών συνεταιρισμών κ.τ.λ. /
Bằng: Ζυγούρης, Νικόλαος Π.
Được phát hành: (1930) -
Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος
Bằng: Σιάπαντας, Λάζαρος
Được phát hành: (1964) -
Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
Bằng: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Mιχ.
Được phát hành: (2004)