Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /
Kaydedildi:
| Yazar: | Πολυχρονίδης, Ε. Δ. (Yazar) |
|---|---|
| Müşterek Yazar: | Χιώτης Ν. (Yazıcı) |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Greek |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Εν Αθήναις :
Βασιλικόν τυπογραφείον Ν. Χιώτη,
1912
|
| Konular: |
Benzer Materyaller
-
Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /
Yazar:: Μπίντσης, Θωμάς, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009) -
Ελληνική τυροκομία : μέτρα προς προαγωγήν της τυροκομίας, γαλακτοκομικοί συνεταιρισμοί, λεπτομερής περιγραφή της κατασκευής των τύρων, ασθένειαι του γάλακτος και των τύρων, αγορανομικαί διατάξεις κ.λ.π.
Yazar:: Ζυγούρης, Νικόλαος Π.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1956) -
Πρακτική τυροκομία : ήτοι περιγραφή της κατασκευής των ελληνικών τυρών και των κυριωτέρων ευρωπαϊκών τοιούτων- περί ασθενειών των τυρών και της θεραπείας αυτών- περί γαλακτοκομικών συνεταιρισμών κ.τ.λ. /
Yazar:: Ζυγούρης, Νικόλαος Π.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1930) -
Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος
Yazar:: Σιάπαντας, Λάζαρος
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964) -
Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
Yazar:: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Mιχ.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)