Ανθρωπολογία της διατροφής /
Με αφετηρία το ερώτημα «Πώς έχουν διαμορφωθεί οι διαιτητικές συνήθειες των ανθρώπων», στο βιβλίο αυτό αναλύουμε τις θεμελιώδεις συνιστώσες της τροφικής επιλογής. Παραθέτουμε τις κυρίαρχες θεωρητικές προσεγγίσεις των ανθρωπολόγων, κοινωνιολόγων και ψυχολόγων για την ερμηνεία της διαιτητικής συμπεριφο...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | Greek |
| Pubblicazione: |
Αθήνα :
Παπαζήσης,
2008
|
| Soggetti: |
ΚΔΒΚ: Δανειστική συλλογή - Αναγνωστήριο
| Collocazione: |
641 ΜΑΤ |
|---|---|
| Copia Unknown | Disponibile Richiedi |