Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Σιάπαντας, Λάζαρος (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Θεσσαλονίκη : [χ.ό.], 1964
Θέματα:	Τυρί Τυροκομία

Περιγραφή
Περιγραφή τεκμηρίου:	Ανάτυπο από το περιοδικό "Γεωπονικά", τχ. 112-117, 1964
Φυσική περιγραφή:	20 σ. : εικ., σχεδιαγρ. ; 28 εκ.

Παρόμοια τεκμήρια