Ελληνική τυροκομία : μέτρα προς προαγωγήν της τυροκομίας, γαλακτοκομικοί συνεταιρισμοί, λεπτομερής περιγραφή της κατασκευής των τύρων, ασθένειαι του γάλακτος και των τύρων, αγορανομικαί διατάξεις κ.λ.π.

類似資料

• Πρακτική τυροκομία : ήτοι περιγραφή της κατασκευής των ελληνικών τυρών και των κυριωτέρων ευρωπαϊκών τοιούτων- περί ασθενειών των τυρών και της θεραπείας αυτών- περί γαλακτοκομικών συνεταιρισμών κ.τ.λ. /
  著者:: Ζυγούρης, Νικόλαος Π.
  出版事項: (1930)
• Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /
  著者:: Μπίντσης, Θωμάς, 等
  出版事項: (2009)
• Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /
  著者:: Πολυχρονίδης, Ε. Δ.
  出版事項: (1912)
• Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
  著者:: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Mιχ.
  出版事項: (2004)
• Πρακτική γαλακτομία : ήτοι γάλα, γιαούρτι, βούτυρον κ.λ.π. /
  著者:: Ζυγούρης, Νικόλαος Π.
  出版事項: (1937)