Larousse gastronomique /

En 1 216 pages, le "Larousse" gastronomique propose 3 000 recettes (dont 400 données par les plus grands chefs d'aujourd'hui) et répond à toutes les questions sur la gastronomie (avec 4 000 articles sur les produits et ingrédients, les appellations, les techniques, l'histoir...

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書誌詳細
その他の著者:	Maubourguet, Patrice (出版デイレクター), Flavigny, Laure (出版デイレクター)
フォーマット:	図書
言語:	Greek
出版事項:	[Paris] : Larousse, 2004.
主題:	Γαστρονομία Εγκυκλοπαίδειες και λεξικά, Γαλλικά Μαγειρική > Εγκυκλοπαίδειες και λεξικά

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