Cheese varieties and descriptions /
Na minha lista:
| Autor principal: | Sanders, George P. (Συγγραφέας) |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
Washington, D.C. :
U. S. Department of Agriculture,
1953
|
| Assuntos: |
Registos relacionados
-
Βελτίωση της ποιότητας του κεφαλοτυριού από αγελαδινό γάλα με τη χρησιμοποίηση καλλιεργειών /
Por: Λιτοπούλου-Τζανετάκη, Ευανθία
Publicado em: (1982) -
Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος
Por: Σιάπαντας, Λάζαρος
Publicado em: (1964) -
Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /
Por: Πολυχρονίδης, Ε. Δ.
Publicado em: (1912) -
Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /
Por: Μπίντσης, Θωμάς, κ.ά.
Publicado em: (2009) -
Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
Por: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Mιχ.
Publicado em: (2004)