Cheese varieties and descriptions /
Zapisane w:
| 1. autor: | Sanders, George P. (Autor) |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Wydane: |
Washington, D.C. :
U. S. Department of Agriculture,
1953
|
| Hasła przedmiotowe: |
Podobne zapisy
-
Βελτίωση της ποιότητας του κεφαλοτυριού από αγελαδινό γάλα με τη χρησιμοποίηση καλλιεργειών /
od: Λιτοπούλου-Τζανετάκη, Ευανθία
Wydane: (1982) -
Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος
od: Σιάπαντας, Λάζαρος
Wydane: (1964) -
Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /
od: Πολυχρονίδης, Ε. Δ.
Wydane: (1912) -
Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /
od: Μπίντσης, Θωμάς, i wsp.
Wydane: (2009) -
Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
od: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Mιχ.
Wydane: (2004)