Cheese varieties and descriptions /
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | Sanders, George P. (Auteur) |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Gepubliceerd in: |
Washington, D.C. :
U. S. Department of Agriculture,
1953
|
| Onderwerpen: |
Gelijkaardige items
-
Βελτίωση της ποιότητας του κεφαλοτυριού από αγελαδινό γάλα με τη χρησιμοποίηση καλλιεργειών /
door: Λιτοπούλου-Τζανετάκη, Ευανθία
Gepubliceerd in: (1982) -
Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος
door: Σιάπαντας, Λάζαρος
Gepubliceerd in: (1964) -
Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /
door: Πολυχρονίδης, Ε. Δ.
Gepubliceerd in: (1912) -
Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /
door: Μπίντσης, Θωμάς, et al.
Gepubliceerd in: (2009) -
Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
door: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Mιχ.
Gepubliceerd in: (2004)