Cheese varieties and descriptions /
Saved in:
| Main Author: | Sanders, George P. (Author) |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
Washington, D.C. :
U. S. Department of Agriculture,
1953
|
| Subjects: |
Similar Items
-
Βελτίωση της ποιότητας του κεφαλοτυριού από αγελαδινό γάλα με τη χρησιμοποίηση καλλιεργειών /
by: Λιτοπούλου-Τζανετάκη, Ευανθία
Published: (1982) -
Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος
by: Σιάπαντας, Λάζαρος
Published: (1964) -
Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /
by: Πολυχρονίδης, Ε. Δ.
Published: (1912) -
Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /
by: Μπίντσης, Θωμάς, et al.
Published: (2009) -
Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Mιχ.
Published: (2004)