Cheese varieties and descriptions /
Αποθηκεύτηκε σε:
| Hovedforfatter: | Sanders, George P. (Συγγραφέας) |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Udgivet: |
Washington, D.C. :
U. S. Department of Agriculture,
1953
|
| Fag: |
Lignende værker
-
Βελτίωση της ποιότητας του κεφαλοτυριού από αγελαδινό γάλα με τη χρησιμοποίηση καλλιεργειών /
af: Λιτοπούλου-Τζανετάκη, Ευανθία
Udgivet: (1982) -
Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος
af: Σιάπαντας, Λάζαρος
Udgivet: (1964) -
Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /
af: Πολυχρονίδης, Ε. Δ.
Udgivet: (1912) -
Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /
af: Μπίντσης, Θωμάς, κ.ά.
Udgivet: (2009) -
Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
af: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Mιχ.
Udgivet: (2004)