Cheese varieties and descriptions /
Guardat en:
| Autor principal: | Sanders, George P. (Autor) |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Washington, D.C. :
U. S. Department of Agriculture,
1953
|
| Matèries: |
Ítems similars
-
Βελτίωση της ποιότητας του κεφαλοτυριού από αγελαδινό γάλα με τη χρησιμοποίηση καλλιεργειών /
per: Λιτοπούλου-Τζανετάκη, Ευανθία
Publicat: (1982) -
Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος
per: Σιάπαντας, Λάζαρος
Publicat: (1964) -
Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /
per: Πολυχρονίδης, Ε. Δ.
Publicat: (1912) -
Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /
per: Μπίντσης, Θωμάς, et al.
Publicat: (2009) -
Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
per: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Mιχ.
Publicat: (2004)