Cheese varieties and descriptions /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | Sanders, George P. (مؤلف) |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| منشور في: |
Washington, D.C. :
U. S. Department of Agriculture,
1953
|
| الموضوعات: |
مواد مشابهة
-
Βελτίωση της ποιότητας του κεφαλοτυριού από αγελαδινό γάλα με τη χρησιμοποίηση καλλιεργειών /
بواسطة: Λιτοπούλου-Τζανετάκη, Ευανθία
منشور في: (1982) -
Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος
بواسطة: Σιάπαντας, Λάζαρος
منشور في: (1964) -
Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /
بواسطة: Πολυχρονίδης, Ε. Δ.
منشور في: (1912) -
Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /
بواسطة: Μπίντσης, Θωμάς, وآخرون
منشور في: (2009) -
Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
بواسطة: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Mιχ.
منشور في: (2004)