Cheese varieties and descriptions /

Podobné jednotky

• Βελτίωση της ποιότητας του κεφαλοτυριού από αγελαδινό γάλα με τη χρησιμοποίηση καλλιεργειών /
  Autor: Λιτοπούλου-Τζανετάκη, Ευανθία
  Vydáno: (1982)
• Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος
  Autor: Σιάπαντας, Λάζαρος
  Vydáno: (1964)
• Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /
  Autor: Πολυχρονίδης, Ε. Δ.
  Vydáno: (1912)
• Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /
  Autor: Μπίντσης, Θωμάς, a další
  Vydáno: (2009)
• Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
  Autor: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Mιχ.
  Vydáno: (2004)