Το μυριστικό κυδώνι : η παραδοσιακή κουζίνα της Κύθνου /

Το μυριστικό κυδώνι : η παραδοσιακή κουζίνα της Κύθνου /

Το φαγητό αποτελεί αναπόσπαστο στοιχείο της ιστορίας του πολιτισμού, αλλά είναι κι ένα σημαντικό κεφάλαιο της επιστήμης της Λαογραφίας στη μελέτη του υλικού βίου του λαού της υπαίθρου. Στην παρούσα έκδοση παρουσιάζεται η παραδοσιακή μαγειρική της Κύθνου (ή: Θερμιά) όπως διαμορφώθηκε ως τα μέσα, περί...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Βενετούλιας, Γιώργης (著者)
その他の著者:	Μαμαλάκης, Ηλίας, 1949- (解説の著者, 等.)
フォーマット:	図書
言語:	Greek
出版事項:	Αθήνα : Εν πλω : Δήμος Κύθνου, 2011
主題:	Διατροφικές συνήθειες > Κύθνος (Κυκλάδες) > Ιστορία Μαγειρική, Ελληνική > Κύθνος (Κυκλάδες) Κύθνος (Κυκλάδες) > Κοινωνική ζωή και έθιμα

類似資料

Jamie does, Spain, Italy, Sweden, Morocco, Greece, France : easy twists on classic dishes inspired by my travels /
著者:: Oliver, Jamie, 1973-
出版事項: (2010)

Jamie's America /
著者:: Oliver, Jamie, 1973-
出版事項: (2009)

Η ιερή αγελάδα και ο βδελυρός χοίρος /
著者:: Harris, Marvin, 1927-2001
出版事項: (1989)

Σειρήνεια δείπνα : ιστορία της διατροφής και της γαστρονομίας στην Ελλάδα
著者:: Dalby, Andrew
出版事項: (2000)

Αι της γαστρός ηδοναί : μια προσσέγγιση στη μαγειρική των αρχαίων Ελλήνων /
著者:: Αττιτή, Φωτεινή Χλόη, 1952-
出版事項: (2006)

Food : the history of taste /
出版事項: (2007)

Αι Κυκλάδες, τα προβλήματα των και η επιβαλλομένη αντιμετώπισις των /
著者:: Σπεραντσάς, Κωνσταντίνος Θ.
出版事項: (1963)

Κιμωλιακών παροιμιών το ανάγνωσμα /
著者:: Τρούλλος, Αντώνης Γ.
出版事項: (1999)

Ανθρωπολογία της διατροφής /
著者:: Ματάλα, Αντωνία-Λήδα
出版事項: (2008)

Η εκπαιδευτική άνοιξη στο νησί της Κιμώλου, 1823-1854 /
著者:: Συμεωνίδης, Σίμος Μ., 1934-
出版事項: (1999)

Η διατροφική παράδοση στην Ελλάδα : ιστορικές και πολιτιστικές διαδρομές /
著者:: Ρηγάτος, Γεράσιμος Α., 1945-
出版事項: (2011)

Οι συνταγές της πείνας : η ζωή στην Αθήνα την περίοδο της κατοχής /
著者:: Νικολαϊδου, Ελένη
出版事項: (2011)

Περιστερεώνες : στην Τήνο και στην Άνδρο /
著者:: Χαριτωνίδη, Τζέλη

Λαογραφικά της Κιμώλου /
著者:: Παπαδόπουλος, Κυριάκος Ι., 等
出版事項: (1953)

Οι πύργοι της Νάξου : αρχαίοι, ενετικοί, πύργοι μοναστήρια /
著者:: Κεφαλληνιάδης, Νίκος Α., 1930-2005
出版事項: (1980)

Ελληνική παράδοσις και Κυκλαδικός πολιτισμός /
著者:: Σπεράντσας, Θεοδόσης Κ., 1888-1979
出版事項: (1962)

Κουρσάροι και σκλάβοι : ανέκδοτα μυκονιάτικα και συριανα έγγραφα /
著者:: Κατσουρός, Αντώνιος Φλ., 1910-
出版事項: (1948)

Το δημοτικό τραγούδι στη Νάξο /
著者:: Κατσουρός, Αντώνιος Φλ., 1910-
出版事項: (1961)

Ο ναός του Σωτήρος Χριστού Κιμώλου και ο πρεσβύτερος Μάρκος Ν. Βεντούρης /
著者:: Συμεωνίδης, Σίμος Μ., 1934-
出版事項: (2007)

Αι επιπεδόστεγοι μεταβυζαντιναί βασιλικαί των Κυκλάδων /
著者:: Βασιλειάδης, Δημήτριος Β.
出版事項: (1962)

Η ιδιότυπος μορφή του ναού του Αγ. Ιωάννου της μονής Παναχράντου εν Άνδρω /
著者:: Κωνσταντινίδης, Δημήτριος Ηλ., 1908-1978
出版事項: (1954)

Αγχολυτικές νοστιμιές στο πιάτο σας /
著者:: Σουλή, Σοφία Α., 1954-
出版事項: (2011)

Ανέκδοτοι εξ Άνδρου επιγραφαί των χρόνων της τουρκοκρατίας.
著者:: Πολέμης, Ιωάννης, 1862-1924́
出版事項: (1962)

Τηνιακά παραμύθια : ανθολογία /
出版事項: (2003)

Λαογραφική αποστολή εις Αμοργόν από 9 Ιουλίου -8 Αυγ. 1963 /
著者:: Ήμελλος, Στέφανος Δ., 1933-
出版事項: (1964)

Συριανές σελίδες.
著者:: Στεφάνου, Μιχαήλ Π.
出版事項: (1973)

Συριανές σελίδες.
著者:: Στεφάνου, Μιχαήλ Π.
出版事項: (1971)

Το αχειροποίητο σύμπλεγμα της Παραπορτιανής Μυκόνου : μεταβυζαντινή Αιγαιοπελαγίτικη Εκκλησιαστική Αρχιτεκτονική /
著者:: Βασιλειάδης, Δημήτριος Β.
出版事項: (1961)

Το εν νήσω Πρώτη βυζαντινόν μοναστήριον της μεταμορφώσεως του Σωτήρος Χριστού, μετόχιον της εν Άνδρω μονής Παναχράντου /
著者:: Πασχάλης, Δημήτριος Π., 1865-1944
出版事項: (1953)

Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον : περίπλους στην διατροφική σοφία των Ελλήνων από τα χρόνια του Ομήρου μέχρι σήμερα και ανάπλαση σύγχρονων γευστικών αποκαλύψεων.
著者:: Δαφερέρα, Τέση, 1956-
出版事項: (2004)

Η εν Άνδρω ιερά μονή Παναχράντου /
著者:: Εμμανουήλ Ι. Καρπάθιος, Μητροπολίτης Κω, 1887-1972
出版事項: (1938)

Ιερά κειμήλια και αγία λείψανα της εν Άνδρω ευαγούς Μονής της Παναχράντου /
著者:: Πασχάλης, Δημήτριος Π., 1865-1944
出版事項: (1953)

Ναοί και ναύδρια της Μήλου /
著者:: Βάος, Ζαφείρης Α., 1905-2003
出版事項: (1964)

Τα παρεκκλήσια της Μονής Παναχράντου Άνδρου /
著者:: Βασιλειάδης, Δημήτριος Β.
出版事項: (1964)

Ιστορικά της ιεράς Μονής Κεχροβουνίου Τήνου /
著者:: Πρωτοπαπάς, Νικόλαος Ι., 1948-
出版事項: (1984)

Οι ρίζες των κοινών παραδοσιακών τραγουδιών Κιμώλου Σερίφου : λαογραφική έρευνα /
著者:: Λιβάνιος, Θοδωρής Γ.
出版事項: (2011)

Προσκύνημα στο μοναστήρι του Χρυσοστόμου Σίφνου : θρύλοι, παραδόσεις, ιστορία /
著者:: Τρούλλος, Αντώνης Γ.
出版事項: (1962)

Ιερά Μονή Τήνου Κυρίας τωνΑγγέλων : Ιστορία, εύρεσις εικόνος Ευαγγελίστριας, κειμήλια. οδηγός /
著者:: Κολλάρος, Ιωάννης Γ.
出版事項: (1958)

Διατροφή, μύθοι και προπαγάνδα /
著者:: Pollan, Michael
出版事項: (2011)

Μπαχαρικά : μείνετε υγιείς τρώγοντας /
著者:: Δημόπουλος, Μάριος, 1975-
出版事項: (2015)