Η διατροφική παράδοση στην Ελλάδα : ιστορικές και πολιτιστικές διαδρομές /

Η διατροφική παράδοση στην Ελλάδα : ιστορικές και πολιτιστικές διαδρομές /

Η βελτίωση του ανθρώπινου είδους συνδέθηκε στενά με τη διατροφή του. Αναφέρεται ότι από τα χρόνια της προϊστορίας η αύξηση του ύψους και της διάρκειας ζωής συνδυάστηκαν με την πλουσιότερη διατροφή. Υποστηρίζεται επίσης ότι η κρεοφαγία και η μαγειρική συντέλεσαν τόσο στην κοινωνική οργάνωση, όσο και...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Ρηγάτος, Γεράσιμος Α., 1945- (著者)
フォーマット:	図書
言語:	Greek
出版事項:	Αθήνα : Βήτα Ιατρικές Εκδόσεις, c2011
主題:	Γαστρονομία > Ιστορία Διατροφή > Ελλάδα > Ιστορία Διατροφικές συνήθειες > Ελλάδα > Ιστορία Μαγειρική, Ελληνική > Ιστορία

類似資料

Σειρήνεια δείπνα : ιστορία της διατροφής και της γαστρονομίας στην Ελλάδα
著者:: Dalby, Andrew
出版事項: (2000)

Αι της γαστρός ηδοναί : μια προσσέγγιση στη μαγειρική των αρχαίων Ελλήνων /
著者:: Αττιτή, Φωτεινή Χλόη, 1952-
出版事項: (2006)

Οι συνταγές της πείνας : η ζωή στην Αθήνα την περίοδο της κατοχής /
著者:: Νικολαϊδου, Ελένη
出版事項: (2011)

Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον : περίπλους στην διατροφική σοφία των Ελλήνων από τα χρόνια του Ομήρου μέχρι σήμερα και ανάπλαση σύγχρονων γευστικών αποκαλύψεων.
著者:: Δαφερέρα, Τέση, 1956-
出版事項: (2004)

Food : the history of taste /
出版事項: (2007)

Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον : περίπλους στην διατροφική σοφία των Ελλήνων από τα χρόνια του Ομήρου μέχρι σήμερα και ανάπλαση σύγχρονων γευστικών αποκαλύψεων.
著者:: Δαφερέρα, Τέση, 1956-
出版事項: (2004)

Αρχαία διατροφή : ένα ταξίδι στην τέχνη της γαστρονομίας /
著者:: Καραμήτρου-Μεντεσίδου, Γεωργία
出版事項: (2007)

Αρχαία διατροφή : το ψωμί /
著者:: Καραμήτρου-Μεντεσίδου, Γεωργία
出版事項: (2007)

Αρχαίοι Αθηναίοι : ηδονές,καταχρήσεις και πάθη /
著者:: Davidson, James N.
出版事項: (2003)

Η ιερή αγελάδα και ο βδελυρός χοίρος /
著者:: Harris, Marvin, 1927-2001
出版事項: (1989)

Ανθρωπολογία της διατροφής /
著者:: Ματάλα, Αντωνία-Λήδα
出版事項: (2008)

Στα μαγειρεία των Aρχαίων /
著者:: Θερμού, Μαρία
出版事項: (2017)

Jamie does, Spain, Italy, Sweden, Morocco, Greece, France : easy twists on classic dishes inspired by my travels /
著者:: Oliver, Jamie, 1973-
出版事項: (2010)

Καθ εκάστην πατσάς εν Θεσσαλονίκη /
著者:: Πολύζος, Δημήτριος
出版事項: (2013)

Jamie's America /
著者:: Oliver, Jamie, 1973-
出版事項: (2009)

The Oxford Companion to Food /
著者:: Davidson, Alan, 1924-2003
出版事項: (2006)

Αγχολυτικές νοστιμιές στο πιάτο σας /
著者:: Σουλή, Σοφία Α., 1954-
出版事項: (2011)

Το μυριστικό κυδώνι : η παραδοσιακή κουζίνα της Κύθνου /
著者:: Βενετούλιας, Γιώργης
出版事項: (2011)

Διατροφή, μύθοι και προπαγάνδα /
著者:: Pollan, Michael
出版事項: (2011)

Μπαχαρικά : μείνετε υγιείς τρώγοντας /
著者:: Δημόπουλος, Μάριος, 1975-
出版事項: (2015)

Ιστορία μαγειρικής και διατροφής /
著者:: Γιώτης, Αλέξανδρος Α.
出版事項: (2000)

Physiologie du gout, ou, Meditations de gastronomie transcendante : ouvrage theorique,historique,et a l'orde du jour : dedie aux gastronomes parisiens,par un professeur membre de plusieurs societes savantes /
著者:: Brillat-Savarin, 1755-1826
出版事項: (1886)

Εθνικός διατροφικός οδηγός για άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω.
出版事項: (2014)

Εθνικός διατροφικός οδηγός για άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω.
出版事項: (2014)

Εθνικός διατροφικός οδηγός για ενήλικες.
出版事項: (2014)

Εθνικός διατροφικός οδηγός για ενήλικες.
出版事項: (2014)

Πέρα από την Ανατολή, μπαχαρικά και μεσαιωνική φαντασία /
著者:: Weltz, Maximilian Ernst, 等
出版事項: (2010)

Εθνικός διατροφικός οδηγός για γυναίκες, εγκύους και θηλάζουσες.
出版事項: (2014)

Εθνικός διατροφικός οδηγός για γυναίκες, εγκύους και θηλάζουσες.
出版事項: (2014)

Υγιεινή και ηθική /
著者:: Δρακούλης, Πλάτων, 1858-1934
出版事項: (1909)

Νικήστε τις φλεγμονές /
著者:: Δημόπουλος, Μάριος, 1975-
出版事項: (2015)

500 ταξίδια ζωής στη γεύση : μοναδικοί προορισμοί γευσογνωσίας και συνταγές απ όλο τον πλανήτη /
出版事項: (2010)

Γυρίζω σελίδα στη διατροφή : πρακτικός οδηγός με εύκολα βήματα /
著者:: Εμμανουηλίδου, Καλλιόπη
出版事項: (2013)

Δειπνοσοφιστής
出版事項: (1991)

Ο τρίτος δειπνοσοφιστής /
著者:: Ζουράρις, Χρίστος
出版事項: (2003)

Η κοιλιά των φιλοσόφων : κριτική του διαιτητικού λόγου /
著者:: Onfray, Michel, 1959-
出版事項: (2007)

Δημοκρατική, ή, Σοσιαλιστική επανάσταση στην Ελλάδα : νέα φάση της κρίσης του κομμουνισμού στην Ελλάδα /
著者:: Πουλιόπουλος, Παντελής, 1900-1943
出版事項: (1972)

Ρετσέτες απ' το καντζέλο τση Νιόβης = Niovi's recettes : αυθεντικές κεφαλονίτικες συνταγές = authentic Cephalonian recipes /
著者:: Φωτεινάτου-Καμπίτση, Νιόβη
出版事項: (2004)

Σλάβοι στη μεσαιωνική Ελλάδα /
著者:: Μαλιγκούδης, Φαίδων, 1941-
出版事項: (1991)

Ο έρωτας στην αρχαία Ελλάδα /
著者:: Λεντάκης, Ανδρέας 1934-1997
出版事項: (1997)