Χημεία τροφίμων με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων

Χημεία τροφίμων με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Μπόσκος, Δημήτρης Γ. (مؤلف)
التنسيق: كتاب
اللغة:Greek
منشور في: Θεσσαλονίκη : Γαρταγάνης, c1986
الموضوعات:
Τεχνολογία τροφίμων
Χημεία τροφίμων
الوصف
وصف المادة:Περιέχει βιβλιογραφία
وصف مادي:361 σ. : διαγράμ., πίν. ; 24 εκ.
ردمك:960-7013-03-4

مواد مشابهة