Χημεία τροφίμων με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
Θεσσαλονίκη :
Γαρταγάνης,
c1986
|
| Θέματα: |
| Περιγραφή τεκμηρίου: | Περιέχει βιβλιογραφία |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | 361 σ. : διαγράμ., πίν. ; 24 εκ. |
| ISBN: | 960-7013-03-4 |