Χημεία τροφίμων με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | Greek |
| Pubblicazione: |
Θεσσαλονίκη :
Γαρταγάνης,
c1986
|
| Soggetti: |
| Descrizione del documento: | Περιέχει βιβλιογραφία |
|---|---|
| Descrizione fisica: | 361 σ. : διαγράμ., πίν. ; 24 εκ. |
| ISBN: | 960-7013-03-4 |