Μικροοργανισμοί βιομηχανικών ζυμώσεων : ένζυμαι /

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Κωνσταντινίδης, Αντώνιος Γ. (مؤلف), Στεφανόπουλος, Ορέστης Ι. (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Greek
منشور في:	Αθήναι : [χ.ό.], 1949
الموضوعات:	Ένζυμα > Βιοτεχνολογία Χημική τεχνολογία

الوصف
وصف مادي:	191 σ. : εικ. ; 24 εκ.

مواد مشابهة