Μικροοργανισμοί βιομηχανικών ζυμώσεων : ένζυμαι /

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Κωνσταντινίδης, Αντώνιος Γ. (Συγγραφέας), Στεφανόπουλος, Ορέστης Ι. (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Αθήναι : [χ.ό.], 1949
Θέματα:	Ένζυμα > Βιοτεχνολογία Χημική τεχνολογία

Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:	191 σ. : εικ. ; 24 εκ.

Παρόμοια τεκμήρια