Κρόκος-σαφράν : ιστορία και μαγειρική
Ένα βιβλίο μαγειρικής με έναυσμα το μπαχαρικό Κρόκος. Το οποίο χρησιμοποιούνταν αρκετά συχνά στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, αλλά σήμερα ελάχιστη το γνωρίζουν. Το βιβλίο αυτό είναι ένα ταξίδι στην γευστική πανδαισία που μπορεί να προσφέρει ο Κρόκος και το Σαφράν όταν προστίθεται στις συνταγές της...
में बचाया:
मुख्य लेखक: | Βουτσινά, Εύη Λ., 1950-2014 (लेखक) |
---|---|
स्वरूप: | पुस्तक |
भाषा: | Greek |
प्रकाशित: |
[χ.τ.] :
Αναγκαστικός Συνεταιρισμός Κροκοπαραγωγών Κοζάνης,
1999
|
संस्करण: | 2η έκδ. |
विषय: |
समान संसाधन
-
Κρόκος : ένα πολύτιμο φυτό της ελληνικής γης
प्रकाशित: (1999) -
The saffron crocus : history and cookery
प्रकाशित: (1997) -
Κρόκος - Safran ιστορία και πραγματικότητα δια μέσου των αιώνων /
द्वारा: Παπανικολάου, Αθανάσιος Η.
प्रकाशित: (2005) -
Ο κρόκος της Κοζάνης /
द्वारा: Ταχμαζίδης, Παναγιώτης
प्रकाशित: (1980) -
Κρόκος : το χρυσάφι της ελληνικής χλωρίδας = Safran
द्वारा: Παπανικολάου, Αθανάσιος Η.
प्रकाशित: (1997)