Κρόκος-σαφράν : ιστορία και μαγειρική
Ένα βιβλίο μαγειρικής με έναυσμα το μπαχαρικό Κρόκος. Το οποίο χρησιμοποιούνταν αρκετά συχνά στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, αλλά σήμερα ελάχιστη το γνωρίζουν. Το βιβλίο αυτό είναι ένα ταξίδι στην γευστική πανδαισία που μπορεί να προσφέρει ο Κρόκος και το Σαφράν όταν προστίθεται στις συνταγές της...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | Greek |
| יצא לאור: |
[χ.τ.] :
Αναγκαστικός Συνεταιρισμός Κροκοπαραγωγών Κοζάνης,
1999
|
| מהדורה: | 2η έκδ. |
| נושאים: |
| LEADER | 01873namaa2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | main_5014 | ||
| 003 | GR-kkKDBK | ||
| 005 | 20201229144312.0 | ||
| 006 | a|||||r||||||||||| | ||
| 008 | 010418s1999uuuu###|||| |||||u||||||gre d | ||
| 999 | |c 53887 |d 53887 | ||
| 020 | |a 960-86394-0-9 | ||
| 040 | |a GR-kkKDBK |b gre |d GR-kkKDBK |e AACR2 | ||
| 082 | 0 | |a 641.5 | |
| 100 | 1 | |4 aut |a Βουτσινά, Εύη Λ., |d 1950-2014 |9 44254 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Κρόκος-σαφράν : |b ιστορία και μαγειρική |
| 250 | |a 2η έκδ. | ||
| 260 | |a [χ.τ.] : |b Αναγκαστικός Συνεταιρισμός Κροκοπαραγωγών Κοζάνης, |c 1999 | ||
| 300 | |a 215 σ. : |b έγχρ.εικ. ; |c 19 εκ. | ||
| 500 | |a Υπότιτλος από το εξώφυλλο | ||
| 520 | |a Ένα βιβλίο μαγειρικής με έναυσμα το μπαχαρικό Κρόκος. Το οποίο χρησιμοποιούνταν αρκετά συχνά στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, αλλά σήμερα ελάχιστη το γνωρίζουν. Το βιβλίο αυτό είναι ένα ταξίδι στην γευστική πανδαισία που μπορεί να προσφέρει ο Κρόκος και το Σαφράν όταν προστίθεται στις συνταγές της ελληνικής κουζίνας. | ||
| 650 | 4 | |a Κρόκος (φυτό) |9 63381 | |
| 650 | 4 | |a Μαγειρική (Κρόκος) |9 63384 | |
| 650 | 7 | |a Συνταγές, Παραδοσιακές |9 62057 | |
| 700 | 1 | |a Βουτσινά, Εύη Λ., |d 1950-2014 |t Κρόκος-σαφράν : ιστορία και μαγειρική |9 120358 | |
| 942 | |c BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |4 0 |6 641_500000000000000_ΒΟΥ |7 0 |9 69655 |a KDBK |b KDBK |d 2006-11-01 |i 0000000033718 |l 35 |o 641.5 ΒΟΥ |p 0000000033718 |r 2020-12-30 |s 2020-12-01 |w 2019-04-29 |y BK |z [ΑΡΕ: Ζ23201] | ||