Κρόκος-σαφράν : ιστορία και μαγειρική

Κρόκος-σαφράν : ιστορία και μαγειρική

Ένα βιβλίο μαγειρικής με έναυσμα το μπαχαρικό Κρόκος. Το οποίο χρησιμοποιούνταν αρκετά συχνά στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, αλλά σήμερα ελάχιστη το γνωρίζουν. Το βιβλίο αυτό είναι ένα ταξίδι στην γευστική πανδαισία που μπορεί να προσφέρει ο Κρόκος και το Σαφράν όταν προστίθεται στις συνταγές της...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Βουτσινά, Εύη Λ., 1950-2014 (Συγγραφέας)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: [χ.τ.] : Αναγκαστικός Συνεταιρισμός Κροκοπαραγωγών Κοζάνης, 1999
Έκδοση:2η έκδ.
Θέματα:
Κρόκος (φυτό)
Μαγειρική (Κρόκος)
Συνταγές, Παραδοσιακές
LEADER 01873namaa2200289 4500
001 main_5014
003 GR-kkKDBK
005 20201229144312.0
006 a|||||r|||||||||||
008 010418s1999uuuu###|||| |||||u||||||gre d
999 |c 53887  |d 53887 
020 |a 960-86394-0-9 
040 |a GR-kkKDBK  |b gre  |d GR-kkKDBK  |e AACR2 
082 0 |a 641.5 
100 1 |4 aut  |a Βουτσινά, Εύη Λ.,  |d 1950-2014  |9 44254 
245 1 0 |a Κρόκος-σαφράν :  |b ιστορία και μαγειρική 
250 |a 2η έκδ. 
260 |a [χ.τ.] :  |b Αναγκαστικός Συνεταιρισμός Κροκοπαραγωγών Κοζάνης,  |c 1999 
300 |a 215 σ. :  |b έγχρ.εικ. ;  |c 19 εκ. 
500 |a Υπότιτλος από το εξώφυλλο 
520 |a  Ένα βιβλίο μαγειρικής με έναυσμα το μπαχαρικό Κρόκος. Το οποίο χρησιμοποιούνταν αρκετά συχνά στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, αλλά σήμερα ελάχιστη το γνωρίζουν. Το βιβλίο αυτό είναι ένα ταξίδι στην γευστική πανδαισία που μπορεί να προσφέρει ο Κρόκος και το Σαφράν όταν προστίθεται στις συνταγές της ελληνικής κουζίνας.  
650 4 |a Κρόκος (φυτό)  |9 63381 
650 4 |a Μαγειρική (Κρόκος)  |9 63384 
650 7 |a Συνταγές, Παραδοσιακές  |9 62057 
700 1 |a Βουτσινά, Εύη Λ.,  |d 1950-2014  |t Κρόκος-σαφράν : ιστορία και μαγειρική  |9 120358 
942 |c BK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 641_500000000000000_ΒΟΥ  |7 0  |9 69655  |a KDBK  |b KDBK  |d 2006-11-01  |i 0000000033718  |l 35  |o 641.5 ΒΟΥ  |p 0000000033718  |r 2020-12-30  |s 2020-12-01  |w 2019-04-29  |y BK  |z [ΑΡΕ: Ζ23201] 

Παρόμοια τεκμήρια