Σειρήνεια δείπνα : ιστορία της διατροφής και της γαστρονομίας στην Ελλάδα

Σειρήνεια δείπνα : ιστορία της διατροφής και της γαστρονομίας στην Ελλάδα

Τα Σειρήνεια Δείπνα αποτελούν την πρώτη πλήρη ιστορία των τροφών και της γαστρονομίας στην Ελλάδα. Στο βιβλίο αυτό θα βρούμε επίσης μια καινούρια ανάλυση των Δειπνοσοφιστών του Αθήναιου, που υπήρξε όχι μόνο σπουδαία πηγή πληροφοριών για την ελληνική ιστορία και λογοτεχνία, αλλά και ένα κλασσικό έργο...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Dalby, Andrew (Tác giả)
Tác giả khác:	Πατρικίου, Έλενα (Thông dịch viên)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Greek
Được phát hành:	Ηράκλειο : Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης, 2000
Loạt:	Συμβολές στις επιστήμες του ανθρώπου.Φιλολογία
Những chủ đề:	Γαστρονομία > Ιστορία Διατροφικές συνήθειες > Ελλάδα > Ιστορία Μαγειρική, Ελληνική > Ιστορία

Những quyển sách tương tự

Η διατροφική παράδοση στην Ελλάδα : ιστορικές και πολιτιστικές διαδρομές /
Bằng: Ρηγάτος, Γεράσιμος Α., 1945-
Được phát hành: (2011)

Food : the history of taste /
Được phát hành: (2007)

Αι της γαστρός ηδοναί : μια προσσέγγιση στη μαγειρική των αρχαίων Ελλήνων /
Bằng: Αττιτή, Φωτεινή Χλόη, 1952-
Được phát hành: (2006)

Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον : περίπλους στην διατροφική σοφία των Ελλήνων από τα χρόνια του Ομήρου μέχρι σήμερα και ανάπλαση σύγχρονων γευστικών αποκαλύψεων.
Bằng: Δαφερέρα, Τέση, 1956-
Được phát hành: (2004)

Οι συνταγές της πείνας : η ζωή στην Αθήνα την περίοδο της κατοχής /
Bằng: Νικολαϊδου, Ελένη
Được phát hành: (2011)

Αρχαία διατροφή : ένα ταξίδι στην τέχνη της γαστρονομίας /
Bằng: Καραμήτρου-Μεντεσίδου, Γεωργία
Được phát hành: (2007)

Αρχαίοι Αθηναίοι : ηδονές,καταχρήσεις και πάθη /
Bằng: Davidson, James N.
Được phát hành: (2003)

Στα μαγειρεία των Aρχαίων /
Bằng: Θερμού, Μαρία
Được phát hành: (2017)

Αρχαία διατροφή : το ψωμί /
Bằng: Καραμήτρου-Μεντεσίδου, Γεωργία
Được phát hành: (2007)

Jamie does, Spain, Italy, Sweden, Morocco, Greece, France : easy twists on classic dishes inspired by my travels /
Bằng: Oliver, Jamie, 1973-
Được phát hành: (2010)

Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον : περίπλους στην διατροφική σοφία των Ελλήνων από τα χρόνια του Ομήρου μέχρι σήμερα και ανάπλαση σύγχρονων γευστικών αποκαλύψεων.
Bằng: Δαφερέρα, Τέση, 1956-
Được phát hành: (2004)

Η ιερή αγελάδα και ο βδελυρός χοίρος /
Bằng: Harris, Marvin, 1927-2001
Được phát hành: (1989)

Ανθρωπολογία της διατροφής /
Bằng: Ματάλα, Αντωνία-Λήδα
Được phát hành: (2008)

Jamie's America /
Bằng: Oliver, Jamie, 1973-
Được phát hành: (2009)

Καθ εκάστην πατσάς εν Θεσσαλονίκη /
Bằng: Πολύζος, Δημήτριος
Được phát hành: (2013)

Το μυριστικό κυδώνι : η παραδοσιακή κουζίνα της Κύθνου /
Bằng: Βενετούλιας, Γιώργης
Được phát hành: (2011)

The Oxford Companion to Food /
Bằng: Davidson, Alan, 1924-2003
Được phát hành: (2006)

Physiologie du gout, ou, Meditations de gastronomie transcendante : ouvrage theorique,historique,et a l'orde du jour : dedie aux gastronomes parisiens,par un professeur membre de plusieurs societes savantes /
Bằng: Brillat-Savarin, 1755-1826
Được phát hành: (1886)

Πέρα από την Ανατολή, μπαχαρικά και μεσαιωνική φαντασία /
Bằng: Weltz, Maximilian Ernst, et al.
Được phát hành: (2010)

Αγχολυτικές νοστιμιές στο πιάτο σας /
Bằng: Σουλή, Σοφία Α., 1954-
Được phát hành: (2011)

500 ταξίδια ζωής στη γεύση : μοναδικοί προορισμοί γευσογνωσίας και συνταγές απ όλο τον πλανήτη /
Được phát hành: (2010)

Διατροφή, μύθοι και προπαγάνδα /
Bằng: Pollan, Michael
Được phát hành: (2011)

Δειπνοσοφιστής
Được phát hành: (1991)

Ο τρίτος δειπνοσοφιστής /
Bằng: Ζουράρις, Χρίστος
Được phát hành: (2003)

Μπαχαρικά : μείνετε υγιείς τρώγοντας /
Bằng: Δημόπουλος, Μάριος, 1975-
Được phát hành: (2015)

Ιστορία μαγειρικής και διατροφής /
Bằng: Γιώτης, Αλέξανδρος Α.
Được phát hành: (2000)

Ρετσέτες απ' το καντζέλο τση Νιόβης = Niovi's recettes : αυθεντικές κεφαλονίτικες συνταγές = authentic Cephalonian recipes /
Bằng: Φωτεινάτου-Καμπίτση, Νιόβη
Được phát hành: (2004)

Η κοιλιά των φιλοσόφων : κριτική του διαιτητικού λόγου /
Bằng: Onfray, Michel, 1959-
Được phát hành: (2007)

Υγιεινή και ηθική /
Bằng: Δρακούλης, Πλάτων, 1858-1934
Được phát hành: (1909)

Εθνικός διατροφικός οδηγός για άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω.
Được phát hành: (2014)

Εθνικός διατροφικός οδηγός για άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω.
Được phát hành: (2014)

Εθνικός διατροφικός οδηγός για ενήλικες.
Được phát hành: (2014)

Εθνικός διατροφικός οδηγός για ενήλικες.
Được phát hành: (2014)

Πραγματεία των νεώτερων διεγερτικών : ακολουθούν η φυσιολογία της ενδυμασίας και η φυσιολογία της γαστρονομίας /
Bằng: Balzac, Honore de, 1799-1850
Được phát hành: (1993)

Νικήστε τις φλεγμονές /
Bằng: Δημόπουλος, Μάριος, 1975-
Được phát hành: (2015)

Εθνικός διατροφικός οδηγός για γυναίκες, εγκύους και θηλάζουσες.
Được phát hành: (2014)

Εθνικός διατροφικός οδηγός για γυναίκες, εγκύους και θηλάζουσες.
Được phát hành: (2014)

Διατροφή και καρκίνος /
Được phát hành: (1991)

Γυρίζω σελίδα στη διατροφή : πρακτικός οδηγός με εύκολα βήματα /
Bằng: Εμμανουηλίδου, Καλλιόπη
Được phát hành: (2013)

Larousse gastronomique /
Được phát hành: (2004)