Χημεία τροφίμων με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | Greek |
| Argitaratua: |
Θεσσαλονίκη :
Γαρταγάνης,
c1986
|
| Gaiak: |
| Alearen deskribapena: | Περιέχει βιβλιογραφία |
|---|---|
| Deskribapen fisikoa: | 361 σ. : διαγράμ., πίν. ; 24 εκ. |
| ISBN: | 960-7013-03-4 |