Χημεία τροφίμων με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | Greek |
| Publicat: |
Θεσσαλονίκη :
Γαρταγάνης,
c1986
|
| Matèries: |
| Descripció de l’ítem: | Περιέχει βιβλιογραφία |
|---|---|
| Descripció física: | 361 σ. : διαγράμ., πίν. ; 24 εκ. |
| ISBN: | 960-7013-03-4 |