תוצאות חיפוש

1

Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

מאת Σιάπαντας, Λάζαρος
יצא לאור 1964

ספר

2

Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /

Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /...

מאת Πολυχρονίδης, Ε. Δ.
יצא לאור 1912

ספר

3

Βελτίωση της ποιότητας του κεφαλοτυριού από αγελαδινό γάλα με τη χρησιμοποίηση καλλιεργειών /

Βελτίωση της ποιότητας του κεφαλοτυριού από αγελαδινό γάλα με τη χρησιμοποίηση καλλιεργειών /

מאת Λιτοπούλου-Τζανετάκη, Ευανθία
יצא לאור 1982

Thesis ספר

4

Cheese varieties and descriptions /

Cheese varieties and descriptions /

מאת Sanders, George P.
יצא לאור 1953

ספר

5

Φτιάχνω μόνος μου τυρί και γιαούρτι /

Φτιάχνω μόνος μου τυρί και γιαούρτι /

מאת Μπίντσης, Θωμάς, Παπαδήμας, Φώτης
יצא לאור 2013

ספר

6

Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /

Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /

מאת Μπίντσης, Θωμάς, Παπαδήμας, Φώτης
יצא לאור 2009

ספר

7

Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /

Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /

מאת Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Mιχ.
יצא לאור 2004

ספר