Αποτελέσματα αναζήτησης

1

Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

Φυσικοχημικαί ιδιότητες τύρου προερχόμενου εκ γάλακτος υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής οξύτητος

ανά Σιάπαντας, Λάζαρος
Έκδοση 1964

Βιβλίο

2

Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /

Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /...

ανά Πολυχρονίδης, Ε. Δ.
Έκδοση 1912

Βιβλίο

3

Βελτίωση της ποιότητας του κεφαλοτυριού από αγελαδινό γάλα με τη χρησιμοποίηση καλλιεργειών /

Βελτίωση της ποιότητας του κεφαλοτυριού από αγελαδινό γάλα με τη χρησιμοποίηση καλλιεργειών /

ανά Λιτοπούλου-Τζανετάκη, Ευανθία
Έκδοση 1982

Thesis Βιβλίο

4

Cheese varieties and descriptions /

Cheese varieties and descriptions /

ανά Sanders, George P.
Έκδοση 1953

Βιβλίο

5

Φτιάχνω μόνος μου τυρί και γιαούρτι /

Φτιάχνω μόνος μου τυρί και γιαούρτι /

ανά Μπίντσης, Θωμάς, Παπαδήμας, Φώτης
Έκδοση 2013

Βιβλίο

6

Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /

Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /

ανά Μπίντσης, Θωμάς, Παπαδήμας, Φώτης
Έκδοση 2009

Βιβλίο

7

Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /

Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /

ανά Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Mιχ.
Έκδοση 2004

Βιβλίο