Πρακτική γαλακτομία : ήτοι γάλα, γιαούρτι, βούτυρον κ.λ.π. /

Antzeko izenburuak

• Πρακτική τυροκομία : ήτοι περιγραφή της κατασκευής των ελληνικών τυρών και των κυριωτέρων ευρωπαϊκών τοιούτων- περί ασθενειών των τυρών και της θεραπείας αυτών- περί γαλακτοκομικών συνεταιρισμών κ.τ.λ. /
  nork: Ζυγούρης, Νικόλαος Π.
  Argitaratua: (1930)
• Ελληνική τυροκομία : μέτρα προς προαγωγήν της τυροκομίας, γαλακτοκομικοί συνεταιρισμοί, λεπτομερής περιγραφή της κατασκευής των τύρων, ασθένειαι του γάλακτος και των τύρων, αγορανομικαί διατάξεις κ.λ.π.
  nork: Ζυγούρης, Νικόλαος Π.
  Argitaratua: (1956)
• Μακρόπνοοι έρευναι επί του ενδογενούς και εξωγενούς μεταβολισμού γαλακτοπαραγωγών αιγών υπό διάφορα επίπεδα διατροφής κατά την κύησιν /
  nork: Καλαϊσάκης, Περικλής
  Argitaratua: (1957)
• Μελέτη επί των ελληνικών βουτύρων : μέθοδοι αναλύσεως αυτών /
  nork: Γαλανός, Σπύρος Δ.
  Argitaratua: (1918)
• Τυροκομικός οδηγός : ήτοι πρακτικαί οδηγίαι δια την κατασκευήν και συντήρησιν διαφόρων τύρων και λοιπών του γάλακτος προϊόντων /
  nork: Πολυχρονίδης, Ε. Δ.
  Argitaratua: (1912)