Κρόκος-σαφράν : ιστορία και μαγειρική
Ένα βιβλίο μαγειρικής με έναυσμα το μπαχαρικό Κρόκος. Το οποίο χρησιμοποιούνταν αρκετά συχνά στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, αλλά σήμερα ελάχιστη το γνωρίζουν. Το βιβλίο αυτό είναι ένα ταξίδι στην γευστική πανδαισία που μπορεί να προσφέρει ο Κρόκος και το Σαφράν όταν προστίθεται στις συνταγές της...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | Greek |
| Argitaratua: |
[χ.τ.] :
Αναγκαστικός Συνεταιρισμός Κροκοπαραγωγών Κοζάνης,
1999
|
| Edizioa: | 2η έκδ. |
| Gaiak: |
ΚΔΒΚ: Δανειστική συλλογή - Αναγνωστήριο
| Sailkapena: |
641.5 ΒΟΥ |
|---|---|
| Alea Unknown | Eskuragarri Erreserbatu |
| Alea αντ.1 | Eskuragarri Erreserbatu |