Ο παραδοσιακός φούρνος στις Κυκλάδες και στα Δωδεκάνησα
Μια ολόκληρη επιστήμη ξετυλίγεται με εκπαιδευτές τους απλούς νησιώτες από γενιά σε γενιά, καθώς εντρυφεί κανείς στις αξιόλογες σελίδες αυτού του βιβλίου. Σε ολοκληρωμένη και πρωτότυπη έρευνα για τα νησιά μας παρουσιάζεται η κατασκευή και η χρήση του ξυλόφουρνου μέσα από την εξαιρετική επιμέλεια του...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Σύρος :
Νομαρχία Κυκλάδων,
2005
|
| Subjects: |
| Summary: | Μια ολόκληρη επιστήμη ξετυλίγεται με εκπαιδευτές τους απλούς νησιώτες από γενιά σε γενιά, καθώς εντρυφεί κανείς στις αξιόλογες σελίδες αυτού του βιβλίου. Σε ολοκληρωμένη και πρωτότυπη έρευνα για τα νησιά μας παρουσιάζεται η κατασκευή και η χρήση του ξυλόφουρνου μέσα από την εξαιρετική επιμέλεια του κ. Τζώρτζη Μακρυωνίτη εκφράζοντας τα «αποτυπώματα» των συνεντεύξεων των κατοίκων των νησιών που μας «ένωσαν» το βιος τους και τον καθημερινό τους μόχθο, για να προσφέρουν σε ξένους και οικείους τη ζεστασιά και την απόλαυση παραδοσιακών γεύσεων. |
|---|---|
| Item Description: | Περιέχει βιβλιογραφία |
| Physical Description: | 478 σ. : εικ., φωτ., ; 24 εκ. |
| ISBN: | 960-88496-0-8 |