Χημεία των τροφίμων και ποτών και μέθοδοι ελέγχου της ποιότητος τούτων /

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Εμμανουήλ, Εμμανουήλ Ι., 1896-1972 (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Εν Αθήναις : Φραντζεσκάκης Α.Δ. τυπογρ., 1916
Θέματα:	Ποτά > Έλεγχος Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Ποιοτικός έλεγχος Χημεία τροφίμων

Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:	492 σ. : εικ. ; 17 εκ.

Παρόμοια τεκμήρια