Βουτυροκομία : ήτοι περί παρασκευής εκλεκτού βουτύρου και συντηρήσεως αυτού [...] - Ζυγούρης, Νικόλαος Π. (Ιωάννης Δ. Κολλάρος : Βιβλιοπωλείον της "Εστίας", 1912)