Ο εν Βιέννη ναός του Αγίου Γεωργίου και η κοινότης των Ελλήνων Οθωμανών υπηκόων - Σωφρόνιος Ευστρατιάδης, Μητροπολίτης Λεοντοπόλεω, 1878-1947