Μπόσκος, Δ. Γ. (1986). Χημεία τροφίμων με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων. Θεσσαλονίκη: Γαρταγάνης.
Παραπομπή Chicago StyleΜπόσκος, Δημήτρης Γ. Χημεία τροφίμων με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων. Θεσσαλονίκη: Γαρταγάνης, 1986.
MLA citiranjeΜπόσκος, Δημήτρης Γ. Χημεία τροφίμων με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων. Θεσσαλονίκη: Γαρταγάνης, 1986.
Opozorilo: Ti citati niso vedno 100% točni.