Μπόσκος, Δ. Γ. (1986). Χημεία τροφίμων με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων. Θεσσαλονίκη: Γαρταγάνης.
Chicago-стиль цитированияΜπόσκος, Δημήτρης Γ. Χημεία τροφίμων με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων. Θεσσαλονίκη: Γαρταγάνης, 1986.
MLA-цитированиеΜπόσκος, Δημήτρης Γ. Χημεία τροφίμων με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων. Θεσσαλονίκη: Γαρταγάνης, 1986.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.