Μπόσκος, Δ. Γ. (1986). Χημεία τροφίμων με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων. Θεσσαλονίκη: Γαρταγάνης.
Chicago Style CitationΜπόσκος, Δημήτρης Γ. Χημεία τροφίμων με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων. Θεσσαλονίκη: Γαρταγάνης, 1986.
MLA CitationΜπόσκος, Δημήτρης Γ. Χημεία τροφίμων με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων. Θεσσαλονίκη: Γαρταγάνης, 1986.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.